มารีนคอลลาเจน

 สามารถสกัดคอลลาเจนเปปไทด์ออกจากผิวหนังหรือกระดูกอ่อนของปลาได้ พวกมันอาจมาจากเปลือกครัสเตเชียน

เป็นไปได้ที่จะมีแนวคิดเกี่ยวกับแหล่งที่มาเพราะมีแนวโน้มว่า:

กระดูกอ่อน: ชื่อผลิตภัณฑ์ประเภท II; ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ยูซีทู

ผิวหนัง: การกำหนดประเภท I;

กุ้ง: สารก่อภูมิแพ้ที่ระบุไว้ในกล่อง

อย่างไรก็ตาม หลังจากการไฮโดรไลซิส จะไม่สามารถแยกแยะประเภทและเป้าหมายในร่างกายได้

เพื่อให้สามารถกู้คืนเปปไทด์จากคอลลาเจนในทะเลได้ จำเป็นต้องมีหลายขั้นตอน3‌ ‌ 4‌:

การสกัดด้วยโซดา กรดอะซิติก และเอนไซม์ ตัวทำละลายเหล่านี้ไม่เป็นปัญหาต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตาม ผู้ผลิตบางรายอาจใช้เมทานอลหรือเฮกเซน ซึ่งเป็นส่วนประกอบที่มีการโต้เถียง

ไฮโดรไลซิสด้วยเอนไซม์ (ปาเปน, ทริปซิน, เปปซิน, โบรมีเลน) เอนไซม์เหล่านี้พบได้ง่ายในธรรมชาติ สามารถใช้ตัวทำละลายเคมีได้เช่นกัน

การทำให้บริสุทธิ์และการทำแห้งแบบพ่นฝอย (กระแสลมร้อน)

ในระหว่างกระบวนการผลิต แบรนด์ต่างๆ อาจใช้ตัวทำละลายที่มีปัญหา ผู้ผลิตที่ต้องการให้สิทธิพิเศษในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ใช้วิธีการไฮโดรไลซิสอย่างอ่อนโยนโดยไม่ต้องใช้ตัวทำละลายอินทรีย์ เหล่านี้เป็นคอลลาเจนที่ได้รับการจดสิทธิบัตร Peptan®, Naticol® รวมทั้งคอลลาเจนของ Copalis® แต่สำหรับผู้ผลิตรายอื่น ขาดความสามารถในการอ่าน uc ii ยี่ห้อไหนดี

นอกจากนี้ เนื้อเยื่อของสัตว์ที่ใช้ยังสามารถประกอบด้วยโลหะหนัก โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับแหล่งทางทะเล Clean Label Project สมาคมอเมริกัน ศึกษาการมีอยู่ของโลหะหนักในผลิตภัณฑ์ที่มีคอลลาเจน 30 ชนิด อยู่ในเว็บไซต์ "amazon.com" ส่วนสำคัญของผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะมีโลหะหนัก เช่น แคดเมียมหรือสารหนู‌

ดังนั้นจึงจำเป็นที่แบรนด์ต่างๆ จะต้องทำการวิเคราะห์ผลิตภัณฑ์ของตนอย่างจริงจัง: ตัวทำละลาย โลหะหนัก และสิ่งปนเปื้อนอื่นๆ นอกจากนี้ เป็นการดีกว่าที่จะชอบผลิตภัณฑ์ของยุโรป เพราะมาตรฐานยุโรปนั้นรุนแรงที่สุดในโลก